Kızarmış fettuccine
Sunum
Bazen artan nefis ragulu fettuccine'nizi nasıl yeniden yorumlayacağınızı bilemiyorsunuzdur, değil mi? Bugün size onu karşı konulmaz bir başyapıta dönüştürmenin sırrını açıklayacağım: kızarmış fettuccine! Fettuccine'nin zenginliğini beşamel sosunun kadifemsi kremamsılığıyla birleştirdiğinizi hayal edin. Ardından, makarnayı küçük küreler halinde şekillendirin, iki kat çıtır çıtır ekmek kırıntısıyla kaplayın ve kaynar yağa batırın. Sonuç? Altın rengi bir kabuk ve yumuşak, lezzetli bir iç kısım arasında çarpıcı bir kontrast. Önlüğünüzü giyin: İşte dünyanın neresinde olursanız olun, İtalya'nın otantik lezzetini evinize getirecek mükemmel bir ikram!
İçindekiler:
- 200 gr artmış pişmiş fettuccine
- 100 gr beşamel sos
- 2 yumurta
- gerektiği kadar 0 numara un
- gerektiği kadar galeta unu
- kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık:
1 Kalan makarnaya beşamel sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Ardından, fettuccine'den bir parça alın ve ellerinizle bastırarak yaklaşık 5 santimetre kalınlığında bir top haline getirin. 3. Unlayın, 3 çırpılmış yumurtaya batırın ve 5. galeta ununa bulayın; şeklini korumak için her zaman ellerinizi kullanın.
4 Yumurta ve galeta ununa batırma işlemini ikinci kez tekrarlayın. Tüm fettuccine makarnaları bitene kadar işlemi tekrarlayın. 5 Son olarak, 165°C'de yaklaşık 3 dakika boyunca ayçiçek yağında kızartın. 6 Fazla yağı emmesi için çift kat mutfak kağıdı üzerine yerleştirin. Sıcakken servis edin.
öğüt vermek
- Sıcaklık : Hazırlarken, şekillerini daha iyi korumaları için soğuk malzemeler kullanın.
- Yanında servis edilecekler : Elbette, en sevdiğiniz sos veya peynirle birlikte sunabilirsiniz.
- Parmesan : Eğer artan fettuccine makarnanıza henüz eklemediyseniz, daha yoğun bir lezzet için beşamel sosuna biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Yazar:
