Balık
Midyeli ekmek gnocchi
Tezgahta unutulmuş bayat ekmek parçası mı var? Atmayın: Akdeniz'in ihtişamına kavuşmayı bekliyor. Bugün sizi, basit artıkları nasıl gurme bir başyapıta dönüştürebileceğinizi göstermek için "cucina povera"nın kalbine götüreceğim: Midyeli Ekmek Gnocchi. Yumuşak, gözenekli gnocchi'nin lezzetli midye sosunu emdiğini hayal edin. Rustik ama inanılmaz derecede rafine bir yemek; gerçek bir İtalyan şef gibi yemek pişirmek için pahalı malzemelere ihtiyacınız olmadığını kanıtlıyor. Mutfağınıza deniz kokusunu getirmeye hazır mısınız? Hadi başlayalım!
Midye sosu
Deniz lezzetlerini seviyor ama yemek pişirmeye vaktiniz yoksa, sizin için mükemmel bir tarifim var. Bugün, istediğiniz zaman hazır midye sosu hazırlamanız için basit ve yaratıcı bir ipucu paylaşacağım. Derin dondurucuda saklayıp istediğiniz zaman ağız sulandıran makarnalar için kullanabileceğiniz zengin ve hoş kokulu bir sosun nasıl yapılacağını göstereceğim. Her seferinde midye temizleme zahmetini unutun ve dakikalar içinde tabağınızda denizin tadını çıkarmaya hazır olun.
Midyeli spagettim
Bu midyeli spagetti benim en sevdiğim makarna yemeğidir. Annem onları bu şekilde yapıyor ve İtalya'daki geleneğin aksine, sonuna parmesan da ekliyor ve geleneğe olan saygımla, benim için bunlar en iyisi! Bunları dene ve bana haber vereceksin.
Balık carpaccio
Bu balık carpaccio , kendisi de 20 yıldır büyükanne olan annemin en sevdiği tariflerden biridir. Klasik et carpaccio'nun bir çeşidi olan bu marine edilmiş çiğ balık yemeği, yeni tatlar keşfetmenizi sağlayacak.