রেসিপি

বেকড আলু এবং সসেজ বেকড আলু এবং সসেজ
রেসিপি পড়ুন

বেকড আলু এবং সসেজ

আজ আমি আপনাদের সাথে একটি আরামদায়ক এবং অবিশ্বাস্য সুস্বাদু খাবার শেয়ার করতে চাই: বেকড আলু এবং সসেজ। চাপমুক্ত রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, এই রেসিপিটিতে আলুর গ্রাম্য মিষ্টির সাথে সসেজের সুস্বাদু স্বাদের মিশ্রণ রয়েছে, যা ঋষি এবং রোজমেরির সুবাস দ্বারা আরও সুস্বাদু। আপনার অ্যাপ্রোন প্রস্তুত করুন, আপনার আলু, সসেজ, এক চিমটি লবণ এবং জলপাই তেল নিন: রান্নাঘরে জাদু তৈরি করার সময় এসেছে!

পেপারি পেপারি
রেসিপি পড়ুন

পেপারি

এই গরুর মাংসের স্টু কোনও দ্রুত রান্না নয়, বরং তীব্র, গ্রাম্য স্বাদের ধীরে ধীরে গ্রহণযোগ্য। আমি আপনাকে এই প্রাচীন রেসিপিটি সম্পর্কে বলব, যা কয়েকটি সহজ উপাদান - গরুর মাংস, প্রচুর পরিমাণে কালো মরিচ এবং লাল ওয়াইন - কে এমন নরম মাংসে রূপান্তরিত করে যা আপনার মুখে গলে যাবে। ঐতিহ্যবাহী স্টু ভুলে যান; এটি ইতালির রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাসের গভীর, খাঁটি স্বাদ।

ডাম্পলিংস ডাম্পলিংস
রেসিপি পড়ুন

ডাম্পলিংস

আজ আমি আপনাদের ডোলোমাইটস-এ এক রন্ধনপ্রণালীর যাত্রায় নিয়ে যাচ্ছি, ইতালির একটি অঞ্চল যেখানে গ্রামীণ, আরামদায়ক স্বাদ পাওয়া যায়। আমরা ক্যানেডারলির কথা বলছি, যা ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজের বৈশিষ্ট্য, বাসি রুটি, দুধ এবং ছোলার সুস্বাদু বল। এটি কেবল একটি খাবার নয়, বরং পুনর্ব্যবহারের একটি শিল্প যা সাধারণ উপাদানগুলিকে একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু খাবারে রূপান্তরিত করে, যা আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত।

সবজির ঝোল সবজির ঝোল
রেসিপি পড়ুন

সবজির ঝোল

আজ, আমরা ইতালীয় খাবারের মূলনীতি সম্পর্কে আলোচনা করব: উদ্ভিজ্জ ঝোল। এটি কেবল জল এবং শাকসবজির চেয়েও বেশি কিছু; এটি অসংখ্য রেসিপির গোপন আত্মা, নিখুঁত রিসোটো থেকে শুরু করে সবচেয়ে আরামদায়ক স্যুপ পর্যন্ত। এটা কি তুচ্ছ মনে হয়? আমি আপনাকে আশ্বস্ত করছি, বাড়িতে এটি তৈরি করা একটি সহজ পদক্ষেপ যা আপনার খাবারের স্বাদকে সম্পূর্ণরূপে বদলে দেয়। আমি আপনাকে ধাপে ধাপে নির্দেশ দেব কিভাবে একটি পরিষ্কার, সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করা যায়, স্টক কিউব বা শর্টকাটের প্রয়োজন ছাড়াই। আপনি কি আপনার রান্নায় খাঁটি স্বাদ আনতে প্রস্তুত?

ঝিনুকের সাথে আমার রিসোটো ঝিনুকের সাথে আমার রিসোটো
রেসিপি পড়ুন

ঝিনুকের সাথে আমার রিসোটো

সমুদ্র উপভোগ করার জন্য আপনি কি একটি নতুন এবং আশ্চর্যজনক উপায় আবিষ্কার করতে প্রস্তুত? আজ আমি আপনাকে আমার রান্নাঘরের হৃদয়ে নিয়ে যাব এমন একটি খাবারের রহস্য উন্মোচন করতে যা আপনাকে বাকরুদ্ধ করে দেবে: আমার ঝিনুকের রিসোটো। একটি ক্রিমি এবং ঢেকে রাখা প্রথম খাবার যা মশলাদার লার্ড ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, একটি সাহসী এবং অবিস্মরণীয় স্বাদের অভিজ্ঞতায় রূপান্তরিত হয়। সামুদ্রিক খাবারের ঐতিহ্যকে ব্যক্তিগত স্পর্শের সাথে একত্রিত করে এমন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে প্রস্তুত হন।