Fırında patates ve sosis
Sunum
Bugün sizinle içinizi ısıtacak ve inanılmaz lezzetli bir yemek paylaşmak istiyorum: Fırında Patates ve Sosis. Stresten uzak bir akşam yemeği için mükemmel olan bu tarif, patatesin rustik tatlılığını sosisin nefis lezzetiyle birleştiriyor ve adaçayı ve biberiye kokusuyla zenginleşiyor. Önlüğünüzü hazırlayın, patateslerinizi, sosislerinizi, bir tutam tuzu ve zeytinyağını alın: mutfakta sihir yaratmanın zamanı geldi!
İçindekiler:
- 800 gr sosis
- 1200 gr kırmızı veya sarı patates
- 3 dal biberiye
- 3 dal adaçayı
- damak tadınıza göre zeytinyağı
- damak tadınıza göre tuz
Hazırlık:
1 Biberiye yapraklarını dallarından ayırın ve bıçakla incecik doğrayın. 2 Aynı işlemi adaçayı yaprakları için de yapın ve patatesleri soymaya başlayın. Soyduktan sonra patatesleri uzunlamasına ikiye bölün ve her bir parçayı 3 eşit dilime bölün. 3. Patates dilimlerini suyun altında kalacak şekilde bir kase suya koyun.
Patatesleri bitirdikten sonra, doğranmış otları küçük bir kasede karıştırın, bol zeytinyağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Şimdi, büyük bir kaseye süzülmüş patatesleri ve 4 karışımını ekleyin ve her şeyi elle karıştırın. Ardından 5 patatesleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde dağıtın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin. Bu arada, sosisleri ve zarlarını çıkarın, bir porsiyon alıp ellerinizle yaklaşık 5 santimetre büyüklüğünde toplar haline 6 .
20 dakika sonra sosis toplarını ekleyin 7 200°C'de konveksiyonlu fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra köfteleri fırından alın, patatesleri çevirerek 8 9 sosis toplarını tekrar fırına koyun, ters çevirin ve ızgara açıkken 200°C'de konveksiyonlu fırında 10 dakika veya her şey altın kahverengi olana kadar pişirin.
öğüt vermek
- Patatesleri kesme : Eşit pişmelerini sağlamak için tüm patatesleri eşit dilimler halinde kesmeye dikkat edin.
- İlaveler : Lezzet katmak için kekik, mercanköşk gibi başka otlar da kullanabilir veya 2-3 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Yazar:
