Limonlu Deniz Tarağı
Sunum
İtalyan mutfağının tüm zarafetini ve sadeliğini yansıtan bir ana yemek mi arıyorsunuz? Limonlu scaloppine mükemmel bir cevap. Tavada unlanıp kızartılmış, kadifemsi ve karşı konulmaz derecede hoş kokulu bir kremayla sarılmış yumuşacık et dilimlerini hayal edin. Sadece birkaç malzemeyi taze bir başyapıta dönüştürebilen klasik, geleneksel bir akşam yemeği kurtarıcısıdır. Dünyanın neresinde olursanız olun: bugün inanılmaz derecede yumuşak et ve kusursuz bir sos elde etmenin tüm sırlarını açıklayacağım. Ocağı hazırlayın, bir sonraki gurme akşam yemeğiniz sizi bekliyor!
İçindekiler:
- 200 gr dana eti dilimleri
- 1 limon
- 40 gr tereyağı
- tuz (isteğe göre)
- karabiber (isteğe göre)
- 00 un (isteğe göre)
Hazırlık:
1 Dana dilimlerini iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve 2 Et dövücü ile, her zaman ortadan başlayıp dışa doğru ilerleyerek dövün. 3 Son olarak, her iki tarafına da un serpin.
4 Limonun suyunu elinizle sıkın ve ardından yuvarlak dilimler halinde kesin. Geniş bir tavada tereyağını 5 6 deniz tarağı dilimlerini bir tarafı birkaç dakika kızarana kadar pişirin. Bu sırada tuzu ekleyin.
7 Dilimleri çevirin ve diğer tarafını 1-2 dakika kızartın, ardından karabiberi ekleyin. 8 Limon suyunu ekleyin ve 9 Sosun kıvam almasını bekleyin. Deniz tarağı dilimlerini sıcak servis edin ve afiyet olsun!
öğüt vermek
- Yağ : Deniz tarağı kızartmak için zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
- Fesleğen : Her şişin üzerine birkaç dal taze fesleğen ekleyebilirsiniz; bence mükemmel oluyor.
Yazar:
