阿普利亚炸弹女郎
介绍
想吃普利亚风味却没烤架？没问题：今天我就教你如何制作令人垂涎欲滴的烤普利亚小炸弹（Bombette Pugliesi）。想象一下, 一个个小巧的宝藏, 里面包裹着鲜嫩多汁的肉, 在烤箱中缓慢均匀地烘烤, 肉汁饱满, 内馅则是香浓融化的奶酪。这道菜能让你轻松便捷地将伊特里亚山谷的温暖带到餐桌上, 同时又保留了普利亚小炸弹标志性的金黄酥脆外皮。准备好探索如何将一顿普通的晚餐变成一场普利亚盛宴了吗？
原料:
- 3片猪颈肉
- 50克卡乔卡瓦洛奶酪
- 50克卷状意大利熏肉
- 半瓣大蒜
- 一把欧芹
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
准备：
1将卡乔卡瓦洛奶酪切成半厘米的立方体, 然后2将欧芹和蒜切碎。 3然后, 将肉片拍打至尽可能扁平, 但不要弄碎。
4将肉片切成两半, 5在每片肉上放上意大利熏肉, 撒上一小把奶酪碎和一大撮欧芹碎和蒜末。6 6将两侧向内折叠, 然后从顶部开始卷起。
面团烤好8 , 用两根牙签横向插入两侧7 , 然后放在铺有烘焙纸的烤盘上。撒上盐、胡椒粉, 淋上少许油, 放入预热至200°C的烤箱烘烤20分钟, 然后打开烤箱的烤架功能, 烤至表面呈金黄色。烤好后9用叉子取出牙签, 趁热享用, 搭配您喜欢的配菜。
建议
- 用平底锅：如果你愿意, 也可以用平底锅小火煮约 20 分钟。
- 储存方法：你也可以将它们生冻, 几天后再烹饪。
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