土豆辣鸡翅
介绍
嗨！如果您正在寻找一款兼具浓郁风味和便捷性的食谱, 那么您来对地方了。今天, 我将为您揭晓一种绝妙的辣烤鸡翅做法, 绝对让您垂涎欲滴, 而且还有额外的惊喜：土豆！想象一下, 土豆在鸡翅下面烤熟, 吸收了鸡翅里所有的汁水和辣味。结果如何？一道独特的菜肴, 内软外脆, 只需付出最少的努力, 就能获得极致的美味。准备好惊艳吧！
原料:
- 700克鸡翅
- 50克柠檬汁
- 20克水
- 香料混合物
- 2茶匙干蒜
- 2茶匙盐
- 2茶匙切碎的迷迭香
- 2茶匙原糖
- 1茶匙黑胡椒
- 2汤匙辣椒粉
- 土豆
- 1公斤黄土豆或红土豆
- 2茶匙切碎的迷迭香
- 适量盐
准备：
1混合香料, 加入柠檬水溶液。将腌料充分搅拌, 2将其涂抹在鸡翅的整个表面。完成后, 将鸡翅放入冰箱冷藏至少一小时。与此同时, 3开始削土豆皮。
4如果需要, 将土豆切成5厘米见方的小块, 放入盛有清水的碗中浸泡。一小时后, 5烤盘上铺一张烘焙纸, 将土豆均匀铺开, 撒上盐和切碎的迷迭香调味6然后将腌好的鸡翅摆入烤架上。
7将烤盘放在烤盘底部, 鸡翅放在烤架顶部, 放入预热至200°C的烤箱中。烘烤约60分钟。8 8烤30分钟后, 翻面鸡翅, 9翻动土豆, 使其均匀上色。大约每隔10分钟, 像步骤9一样翻动土豆, 直至呈金黄色。
建议
- 腌料：如果腌料在刷的时候变干, 可以添加少许水和柠檬来保持适当的稠度。
- 土豆：如果愿意, 您可以提前准备好去皮切碎的土豆, 将它们浸泡在碗中的水中, 然后放入冰箱中保存几个小时。
- 盖住尖端：如果您不喜欢鸡翅尖端有点烧焦, 您可以在烹饪过程中不久后用一小块箔纸盖住它们。
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