烤土豆和香肠
介绍
今天我想和大家分享一道暖心又美味的菜肴：烤土豆香肠。这道菜非常适合轻松的晚餐, 它融合了土豆的质朴甜味和香肠的鲜香, 鼠尾草和迷迭香的香味更是锦上添花。准备好围裙, 拿起土豆、香肠、少许盐和橄榄油：是时候在厨房里创造奇迹了！
原料:
- 800克香肠
- 1200克红土豆或黄土豆
- 3枝迷迭香
- 3枝鼠尾草
- 适量橄榄油
- 适量盐
准备：
1将迷迭香叶从枝条上摘下, 用刀切碎。2 2用同样的方法将鼠尾草叶切碎, 然后开始削土豆皮。削皮后, 将土豆纵向切成两半, 再将每半切成3大小相等的土豆块。3. 将土豆块放入一碗水中, 使其完全浸没在水中。
土豆煮好后, 将切碎的香草放入小碗中, 加入适量橄榄油, 搅拌均匀。然后, 将沥干的土豆和4混合物放入大碗中, 用手将所有材料混合均匀。然后5将土豆均匀地铺在铺有烘焙纸的烤盘上, 放入预热至200°C（400°F）的烤箱中烘烤20分钟。同时, 取出香肠, 剥去肠衣, 取一部分, 用手将6捏成约5厘米大小的球。
20分钟后7放入香肠球, 在200°C的烤箱中烘烤10分钟。10分钟后, 移动肉丸, 8 , 翻转土豆9将香肠球放回烤箱, 翻面, 再次放入烤箱, 在200°C的烤箱中烘烤10分钟, 或直至所有肉丸都呈金黄色。
建议
- 切土豆：小心将所有土豆切成大小均匀的楔形, 以确保均匀烹饪。
- 添加：为了调味, 您还可以使用其他香草, 如牛至或百里香, 或添加 2-3 瓣大蒜。
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