Апулийская бомбетта
Презентация
Мечтаете о Апулии, но у вас нет гриля? Не проблема: сегодня я научу вас готовить совершенно неотразимые запеченные бомбетты по-апулийски. Представьте себе маленькие сундуки с ароматным мясом, которые благодаря медленному и равномерному приготовлению в духовке сохраняют всю свою сочность, внутри которых находится расплавленный, ароматный сыр. Это идеальный способ привнести тепло долины Итрия на ваш стол с невероятным удобством, не жертвуя при этом золотистой корочкой, которая делает их легендарными. Готовы узнать, как превратить обычный ужин в апулийский пир?
Ингредиенты:
- 3 ломтика свиной шеи
- 50 г сыра качокавалло
- 50 г рулетика из панчетты
- половина зубчика чеснока
- пучок петрушки
- оливковое масло
- соль
- перец.
Подготовка:
1 Нарежьте качокавалло кубиками по полсантиметра, затем 2 Мелко нарежьте петрушку и чеснок. 3 Затем отбейте ломтики мяса, чтобы максимально расплющить их, не сломав.
4 Теперь разрежьте ломтики пополам и на каждый ломтик мяса положите 5 , добавьте небольшую горсть сыра и щедрую щепотку петрушки и чеснока. 6 Загните края внутрь и начните сворачивать сверху.
8 булочки будут готовы, закрепите 7 двумя зубочистками, вставленными поперек, и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Добавьте соль, перец и немного масла и запекайте при 200°C в обычной духовке 20 минут, затем включите гриль и дайте им подрумяниться несколько минут. Когда они будут готовы 9 выньте зубочистки вилкой и наслаждайтесь ими, пока они еще теплые, с вашим любимым гарниром.
советовать
- На сковороде : при желании их также можно готовить на сковороде на медленном огне около 20 минут.
- Хранение : Их также можно заморозить в сыром виде и приготовить через несколько дней.
Автор:
