Слитки ризотто
Презентация
У вас осталось ризотто и вы не знаете, что с ним делать? Откройте для себя рецепт приготовления ризотто в шариках — вкусного и креативного блюда, которое превращает остатки еды в оригинальное и восхитительное первое блюдо. Просто сформируйте «слитки» из холодного ризотто, обваляйте их в яйце и панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле. Хрустящие снаружи, мягкие и кремовые внутри, эти пирожные идеально подойдут для любого случая. Готовы удивить свой вкус и гостей?
Ингредиенты:
- оставшееся ризотто
- около 3 яиц
- соль по вкусу
- много панировочных сухарей
- растительное масло для жарки
Подготовка:
1 Разрежьте оставшееся и хорошо застывшее ризотто на кусочки, затем 2 обваляйте их по одному во взбитом яйце, а 3 — в панировочных сухарях.
4 Повторите ту же процедуру, чтобы приготовить вторую панировку. На этом 5 обжарьте слитки в растительном масле при температуре 175°C до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Наконец 6 выложите их на листы впитывающей бумаги, чтобы удалить излишки масла, и посолите, пока они еще варятся. Подавайте их горячими к столу и приятного аппетита!
советовать
- Форма : Мне понравилась идея слитка, но вы также можете сделать маленькие шарики, которые можно есть как кусочки, хрустящие снаружи и с кремовым ризотто внутри.
- Консистенция : если вы готовите их с ризотто, приготовленным по технологии «аль-онда», то есть особенно влажным, дайте ему хорошо стабилизироваться и высохнуть в холодильнике в течение ночи. Если вы начинаете с более сухого ризотто, его можно приготовить сразу после того, как оно остынет.
Автор:
