Batatas assadas e salsichas
Apresentação
Hoje, quero compartilhar com vocês um prato reconfortante e incrivelmente saboroso: Batatas Assadas com Salsichas. Perfeita para um jantar sem estresse, esta receita combina a doçura rústica das batatas com o sabor saboroso da linguiça, tudo realçado pelo aroma de sálvia e alecrim. Prepare seu avental, pegue suas batatas, salsichas, uma pitada de sal e azeite: é hora de criar magia na cozinha!
Ingredientes:
- 800g de salsichas
- 1200g de batatas vermelhas ou amarelas
- 3 ramos de alecrim
- 3 ramos de sálvia
- azeite a gosto
- sal a gosto
Preparação:
1 Retire as folhas de alecrim dos ramos e pique-as finamente com uma faca. 2 Faça o mesmo com as folhas de sálvia e comece a descascar as batatas. Depois de descascadas, corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e corte cada metade em 3 gomos iguais. 3. Coloque os gomos de batata em uma tigela com água para que permaneçam submersos.
Depois de terminar de preparar as batatas, misture as ervas picadas em uma tigela pequena, adicione bastante azeite e misture tudo. Agora, em uma tigela grande, adicione as batatas escorridas e a mistura de 4 e misture tudo com as mãos. Em seguida 5 distribua as batatas uniformemente em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse em forno preaquecido a 200 °C (400 °F) por 20 minutos. Enquanto isso, retire as salsichas, retire a tripa, pegue uma porção e molde- 6 em bolinhas de cerca de 5 centímetros com as mãos.
Após 20 minutos 7 adicione as almôndegas e asse por 10 minutos a 200 °C em forno de convecção. Após 10 minutos, mexa as almôndegas, 8 as batatas 9 coloque as almôndegas de volta no forno, virando-as, e asse novamente em forno de convecção com a grelha ligada a 200 °C por 10 minutos, ou até que tudo esteja dourado.
Conselho
- Cortar batatas : tenha cuidado para cortar todas as batatas em fatias iguais para garantir um cozimento uniforme.
- Adições : Para dar sabor, você também pode usar outras ervas, como orégano ou tomilho, ou adicionar 2 a 3 dentes de alho.
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