구운 감자와 소시지
프레젠테이션
오늘은 여러분께 따뜻하고 풍미 가득한 요리, 구운 감자와 소시지를 소개해 드리고 싶습니다. 스트레스 없는 저녁 식사에 딱 맞는 이 레시피는 감자의 소박한 단맛과 소시지의 짭짤한 풍미를 더하고, 세이지와 로즈마리 향이 더해져 더욱 풍미를 더합니다. 앞치마를 준비하고 감자와 소시지, 소금 한 꼬집, 올리브 오일을 준비하세요. 자, 이제 주방에서 마법 같은 요리를 만들어 볼 시간입니다!
재료:
- 소시지 800g
- 빨간색 또는 노란색 감자 1200g
- 로즈마리 3가지
- 세이지 3가지
- 올리브 오일(취향에 따라)
- 소금(취향에 따라)
준비:
1 로즈마리 잎을 가지에서 떼어내고 칼로 잘게 다집니다. 2 세이지 잎도 같은 방법으로 감자 껍질을 벗깁니다. 껍질을 벗긴 감자는 세로로 반으로 자르고, 각 반쪽을 3 조각으로 나눕니다. 3. 감자 조각을 물이 담긴 그릇에 담아 잠기도록 합니다.
감자 손질이 끝나면 작은 그릇에 다진 허브를 넣고 올리브 오일을 듬뿍 두른 후 잘 섞어줍니다. 이제 큰 그릇에 물기를 뺀 감자와 4 혼합물을 넣고 손으로 잘 섞어줍니다. 유산지를 깐 베이킹 시트에 감자를 골고루 펴 놓고 200°C(400 5 F)로 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다. 그동안 소시지와 케이싱을 제거하고, 한 조각을 떼어 손으로 약 5cm 크기의 공 모양으로 6 줍니다.
20분 후 소시지 볼을 넣고 200°C 컨벡션 오븐에서 10분간 굽습니다. 10분 후 미트볼을 옮겨 8 감자를 뒤집어 9 섞은 7 소시지 볼을 다시 오븐에 넣고 뒤집어줍니다. 200°C 컨벡션 오븐에서 그릴을 켜고 10분간, 또는 모든 재료가 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
권하다
- 감자 자르기 : 고르게 익도록 모든 감자를 똑같은 쐐기 모양으로 자르세요.
- 추가 재료 : 풍미를 더하기 위해 오레가노나 타임 등 다른 허브를 사용하거나 마늘 2~3쪽을 추가할 수도 있습니다.
작가:
