البطاطس المخبوزة والنقانق

1 انزع أوراق إكليل الجبل من الأغصان وافرمها فرماً ناعماً بالسكين. 2 كرر العملية مع أوراق المريمية وابدأ بتقشير البطاطس. بعد التقشير، قطّع البطاطس إلى نصفين طولياً، ثم قطّع كل نصف إلى 3 أجزاء متساوية. ٣. ضع أجزاء البطاطس في وعاء من الماء بحيث تبقى مغمورة بالماء.

بعد الانتهاء من البطاطس، اخلط الأعشاب المفرومة في وعاء صغير، وأضف كمية وفيرة من زيت الزيتون، واخلط المكونات جيدًا. الآن، في وعاء كبير، أضف البطاطس المصفاة وخليط 4 ، واخلط المكونات جيدًا. ثم وزّع البطاطس بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء 5 أخرج النقانق، وأزل الغلاف، وخذ حصة، 6 على شكل كرات بحجم 5 سم تقريبًا باستخدام يديك.

بعد ٢٠ دقيقة 7 أضف كرات السجق واخبزها لمدة ١٠ دقائق على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في فرن الحمل الحراري. بعد ذلك، انقل كرات اللحم 8 ، واقلب البطاطس، 9 ضع كرات السجق في الفرن مرة أخرى مع تقليبها، واخبزها مرة أخرى في فرن الحمل الحراري مع تشغيل الشواية على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.