Ofenkartoffeln und Würstchen
Präsentation
Heute möchte ich euch ein wohltuendes und unglaublich leckeres Gericht vorstellen: Ofenkartoffeln mit Würstchen. Perfekt für ein entspanntes Abendessen: Dieses Rezept vereint die herzhafte Süße von Kartoffeln mit dem herzhaften Geschmack von Würstchen, abgerundet durch den Duft von Salbei und Rosmarin. Schnallt euch die Schürze an, schnappt euch Kartoffeln, Würstchen, eine Prise Salz und Olivenöl: Zeit für ein magisches Küchenerlebnis!
Zutaten:
- 800 g Würstchen
- 1200 g rote oder gelbe Kartoffeln
- 3 Zweige Rosmarin
- 3 Zweige Salbei
- Olivenöl nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
1 Die Rosmarinblätter von den Zweigen zupfen und mit einem Messer fein hacken. 2 Mit den Salbeiblättern ebenso verfahren und die Kartoffeln schälen. Die Kartoffeln nach dem Schälen der Länge nach halbieren und jede Hälfte in 3 gleich große Spalten schneiden. 3. Die Kartoffelspalten in eine Schüssel mit Wasser legen, sodass sie bedeckt bleiben.
Wenn du mit den Kartoffeln fertig bist, vermische die gehackten Kräuter in einer kleinen Schüssel, gib reichlich Olivenöl hinzu und vermenge alles gut miteinander. Gib nun die abgetropften Kartoffeln und die 4 in eine große Schüssel und vermenge alles mit den Händen. Verteile die Kartoffeln 5 gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten lang. In der Zwischenzeit die Würstchen herausnehmen, aus der Hülle nehmen, eine Portion entnehmen und mit den Händen zu etwa 5 Zentimeter großen 6 formen.
Nach 20 7 die Wurstbällchen dazugeben und 10 Minuten bei 200 °C Umluft backen. Nach 10 Minuten die Frikadellen wenden, unter Wenden der Kartoffeln 8 9 die Wurstbällchen unter Wenden wieder in den Ofen geben und im Umluftofen mit eingeschaltetem Grill bei 200 °C 10 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
Beraten
- Kartoffeln schneiden : Achten Sie darauf, alle Kartoffeln in gleich große Spalten zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Zusätze : Zum Würzen können Sie auch andere Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden oder 2-3 Knoblauchzehen hinzufügen.
Autor:
